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食育特集

[食育特集]〝旬〟を知っているかな?
2020年7月6日
みんなは〝旬〟という言葉を聞いたことがあるかな? よく分からないという人も多いかもしれないね。旬を知れば、食べ物がもっと好きになるよ。今から旬について学んでいこう!旬って何だろう?旬とは自然 …続きを読む
[食育特集]正しくはしを持てるかな?
2020年4月8日
「はしを正しく持ちましょう」と、おうちの人や先生から言われたことはないかな? 正しく持てていなくても食事はできるのに、なぜ言われるのかな? はしの歴史とその理由を知ろう!はしに歴史あり!はし …続きを読む
[食育特集]料理を成功させるのに欠かせない 料理道具について知ろう!
2020年3月2日
いつも食べているおいしい食事。自分でも作ってみたいと思ったら、実際にキッチンに立つ前に、料理道具について知っておこう! それが、料理成功への近道だよ。料理道具を知ってキッチンに立とう!みんな …続きを読む
[食育特集]食品ロスを減らせるよ!保存方法を知って、野菜をより長持ちさせよう!
2020年2月3日
冷蔵庫の中で傷んでいる野菜を目にしたことはないかな? それぞれの野菜に適した保存方法を知って、おいしく食べられる期間を少しでものばそう!収穫された後も野菜は生きている少しでも野菜を長持ちさせる …続きを読む
[食育特集]つぶして熱して、調理の工夫で野菜の栄養をたっぷり取ろう!
2020年1月8日
野菜には栄養がたくさんと聞くけれど、その栄養をできるだけたくさん取るには、ポイントがあったんだ。そのポイントを見ていこう!野菜の栄養は〝こわす〟がポイント野菜には栄養がたっぷり! でも、野菜 …続きを読む
[食育特集]食べたことはあるけれど、よく分からない!?おせち料理にこめられた意味を知ろう!
2019年12月2日
お正月の料理といえばおせち料理。でも、何が入っていて、それぞれの料理にどのような意味があるか知っているかな? その歴史とともに、くわしく見ていこう!おせちの始まりはなんと奈良時代!お正月に出さ …続きを読む
【食育特集】東京都にもたくさんあるよ!日本各地の郷土料理を見てみよう!
2019年11月5日
深川めし、柳川鍋、もんじゃ焼きなど、これら全て東京都の郷土料理なんだ。でも、そもそも郷土料理って何? 今回は郷土料理について見ていくよ!昔から伝わる料理みんなは〝郷土料理〟を知っているかな? …続きを読む
【食育特集】10月は新米の時期 日本の米について考えてみよう!
2019年10月7日
私たちの食事に欠かせない米。でも、田んぼの面積は減り、ご飯を食べる量も減っているんだ。このままで大丈夫なの? 日本の米について見ていこう! 日本の米がピンチ!?田んぼの面積は年々減り、昭和40 …続きを読む
【食育特集】災害時に食料で困らないために!すぐに取り組める備蓄方法を知ろう!
2019年9月2日
長期保存の食品を用意してあったのに、かんじんなときに賞味期限切れやきらいな味だったら…。災害時に食料で困らないよう、日常備蓄の方法を紹介するよ! 日常生活で備蓄を大災害が発生したとき、優先事項 …続きを読む
【食育特集】水分の正しい取り方を知って熱中症に強い体を作る!
2019年7月1日
毎年、何万人もの人が熱中症で救急搬送されている。でも、心配しなくても大丈夫!暑さが本格化する前に、暑さに対応できる体を作って、この夏を元気に過ごそう! 熱中症予防はこまめにチビチビ私たちの体は …続きを読む
【食育特集】暑さに負けるな!栄養たっぷりの野菜ですずしくなろう!
2019年6月3日
暑くなると心配になるのが熱中症。野菜は栄養が取れるだけでなく、水分補給もできるんだ。今年の夏は野菜を食べて乗り切ろう! おいしく食べて体の中からすずしく気温が上がると、熱中症に気をつけなくては …続きを読む
【食育特集】食材の力をアップさせる食べ合わせを考えてみよう!
2019年5月7日
みんなは、毎日、栄養バランスのとれた食事をしているかな? 今回は、食材が持つ栄養素の力をアップさせる、食べ合わせについて考えてみよう! 上手に組み合わせてパワーアップ!みんなが口にする食べ物に …続きを読む
【食育特集】どれくらいが適量?1日に必要な食事量と栄養素を考える!
2019年4月8日
みんなは、毎日の食事で、何をどれくらい食べたらいいのか知っているかな? 実は、年齢や体格によって、その量はちがってくるんだよ。 毎日の食事で元気な体を作る!大きく成長し、丈夫な体を作るためには …続きを読む
【食育特集】使い方を覚えれば大丈夫!包丁を使って料理をしてみよう!
2019年3月4日
みんなは料理を作ったことはあるかな?自分で作ってみると、いろいろと発見があり、とても楽しいよ。まずは包丁の使い方を覚え、料理にチャレンジしてみよう。もちろん、後片付けもしっかりね! 包丁を使っ …続きを読む
【食育特集】いろいろな給食も登場しているよ!学校給食の歴史を知ろう!
2019年1月8日
今回は、みんなが大好きな給食の歴史を見ていくよ。給食はおいしいだけでなく、いろいろと考えて作られていることが分かるよ。 給食の起源は児童を救うため給食は、現在の山形県鶴岡市の小学校で、貧困児童 …続きを読む
【食育特集】何からでき、どんな栄養があるの?食べ物にくわしくなる食品表示!
2018年12月3日
みんなは、普段食べているものが何からできているか知っているかな?それを教えてくれるのが食品表示なんだ。 食品表示を見て食品を選ぼう食品にはさまざまな表示が記載されているよ。野菜には生産地、魚や …続きを読む
【寒い季節にオススメレシピ】体があたたまる!ホタテ缶と 白菜のミルク煮
2018年12月3日
材料(4人分)●牛乳 400ml●白菜 600g●ショウガ 1かけ●ホタテ貝(缶詰)大1缶●A 水 300ml     鶏ガラスープの素 小さじ1       酒 大さじ2       片栗粉 …続きを読む
【てんさい糖で作ってみよう!】香ばしくてサクサク!チョコチップクッキー
2018年12月3日
材料(4人分)●無塩バター 100g(室温に戻す)●てんさい糖 80g●卵1個(室温に戻す)●チョコチップ 50g●くるみ 30g(あらくくだく)●小麦粉150g●塩ひとつまみ●ベーキングパウ …続きを読む
【食育情報】ウイルスが活発になる前にバランスのとれた食事で風邪に負けない体に!
2018年11月5日
寒さが厳しくなり、風邪が流行する前に、バランスのとれた食事で体力アップ!風邪ウイルスをふき飛ばせる元気な体を、今から作っていこう。 寒くなると風邪をひきやすい?寒くなってくると、風邪の原因とな …続きを読む
【食育特集】買い出し・調理から片付けまで!すべて自分でやる〝弁当の日〟って何?
2018年10月1日
2001年に香川県の小学校からスタートした〝弁当の日〟は、2018年7月現在、全国1898校で実践されているんだ。そんな〝弁当の日〟を紹介していくね。 弁当を作るのは子どもたち!〝弁当の日〟と …続きを読む