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[チャレンジ★レシピ]トマトを食べて夏バテ対策!「まるでデザート★ミニトマトのシロップづけ」

 

トマトを食べて夏バテ対策!

トマトは、代表的な夏野菜の1つだよ。「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、栄養が豊富なんだ。夏バテで、食欲がないときや、つかれがたまったときなどにもおすすめ!

まるでデザート★ミニトマトのシロップづけ

材 料

●ミニトマト・・・・・・25個

[シロップ]
●水・・・・・・・・・・180ml
●砂糖・・・・・・・・・50g
●レモン果汁・・・・・・少々
●シナモンパウダー・・・少々

作り方

①ミニトマトのヘタを取って、よく洗う。

②ヘタと反対の部分につまようじをさして、あなを開ける。

③2を熱湯に入れ、皮がさけたら冷水に入れて、皮をむく。

④シロップ用の水をなべに入れて火にかけ、ふっとうしたら、砂糖を入れてとかす。

⑤火を止めて、レモン果汁とシナモンパウダーをお好みで入れたら、シロップの完成。

⑥シロップが冷めたら、湯むきしたトマトをつけこみ、冷蔵庫に1日置いたらできあがり!

 

エコチルとは?

エコチルとは、「エコロジーチルドレン」の造語で、
「子どもたちに、もっと環境に関心をもってもらえる機会をつくろう」
「地域社会と学校、家庭をエコでつなぐプラットフォームとなろう」
という思いから、札幌版を2006年、東京版を2013年に創刊いたしました。

地域社会(学校、家庭、行政、NPO、企業)をエコでつなぎ、「地球を守るためにできること」を子どもたちと一緒に考えていく−それが「エコチル」です。

創刊:2006年4月
部数:76万部(北海道版25万部 東京版31万部 横浜版20万部
頻度:毎月1回(北海道版 毎月中旬、東京版・横浜版 毎月上旬)
体裁:B判タブロイド、フルカラー、8P〜24P
配布:北海道版 北海道内 公立小学校約1040校(配布率99%)
   東京版 東京23区公立小学校約747校(配布率90%)
   横浜版 横浜市内18区の約343校
   ※その他 児童会館や公共施設などにも設置
(2019年2月時点)

※エコチルは、株式会社スクルーと提携している株式会社アドバコムが発行する機関紙です。
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