なるほど!牛乳Q&A|Q.牛乳の味はいつも同じなの?

 

Q.牛乳の味はいつも同じなの?

A.生きている乳牛が出すから、牛乳の味やにおいにも個性があるよ

牛乳は、牛からしぼったままの生乳を加熱殺菌しただけのものだよ。牛が生み出してくれる農産物だから、りんごの味がひとつずつちがうように、牛乳の味もひとつではないんだ。

牛乳の味やにおいは、牛の品種や食べるエサ、季節、牛が住んでいる地域などによって変わるよ。これも、牛という生き物の恵みだからこそ。他にも、生乳を殺菌するときの温度や長さ、飲む人の体調によって味がちがうように感じることもあるよ。

そして、工場では味やにおいの検査をして異常がないかを調べ、検査に合格したものがみんなのもとに届くよ。自然の味がする牛乳を味わって飲んでね。

牛乳の味って、変わることがあるんだね。

 


関東生乳販売農業協同組合連合会
〒113-0034
東京都文京区湯島2-18-6 湯島夏目ビル7F
TEL. 03-5844-3061

 

エコチルとは?

エコチルとは、「エコロジーチルドレン」の造語で、
「子どもたちに、もっと環境に関心をもってもらえる機会をつくろう」
「地域社会と学校、家庭をエコでつなぐプラットフォームとなろう」
という思いから、札幌版を2006年、東京版を2013年に創刊いたしました。

地域社会(学校、家庭、行政、NPO、企業)をエコでつなぎ、「地球を守るためにできること」を子どもたちと一緒に考えていく−それが「エコチル」です。

創刊:2006年4月
部数:76万部(北海道版25万部 東京版31万部 横浜版20万部
頻度:毎月1回(北海道版 毎月中旬、東京版・横浜版 毎月上旬)
体裁:B判タブロイド、フルカラー、8P〜24P
配布:北海道版 北海道内 公立小学校約1040校(配布率99%)
   東京版 東京23区公立小学校約747校(配布率90%)
   横浜版 横浜市内18区の約343校
   ※その他 児童会館や公共施設などにも設置
(2019年2月時点)

※エコチルは、株式会社スクルーと提携している株式会社アドバコムが発行する機関紙です。
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